Avec l’essor de la gastronomie de tous horizons, de plus en plus de consommateurs ont maintenant accès à l’art de la cuisine japonaise, notamment celui du sushi.

Arrivé en France dans les années 80, ce n’est que vingt ans plus tard que les sushis ont été adoptés par les adeptes d’une alimentation saine et équilibrée.

Bien que raffiné, le sushi est une nourriture simple, légère et diététique.
Pauvre en calories, riche en oméga 3 et en minéraux, ce petit délice japonais a tout pour plaire.
En plus d’être un plaisir pour les yeux et le palet par ses couleurs et sa saveur, le sushi est excellent pour la santé.

C’est peut être l’une des raisons pour laquelle les Japonais vivent si longtemps.